コートジボワール 観音崎灯台 父の日

サッカーのWorld Cupが始まりました。　今朝の日本対コートジボワールは、1-2で敗戦。　身体能力の高い相手を、どのように組織的に打ち破るのか、でしたが、、ドログバが入って、ぶっちぎられた感じで、やられてしまいました。　日本選手ちょっと固かったでしょうか、、残念。　　

午後は、気晴らしに観音崎灯台に行きました。

灯台からの景色　ボート気持ち良さそうですね

 沢山の人が、テント張ってBBQをしていました。　気持ち良さそうですねぇ、、

 ここに来たのは何年ぶりでしょうか。　雄大な景色に、高所恐怖症のおやじは、ぞくぞくしながら、見とれておりました。　　
ペットは、灯台には入れないのですが、なんと灯台のTicket（見学料）の係りのかたが、Qoonを預かってくれ、灯台から見ていたら、なんと散歩してくれていました。　ひたすら恐縮。　さらに、記念写真（おやじ、おっかあ、Qoon）まで撮っていただいて、ほんとにご親切にしていただき、感謝、感謝でした。

今日は、父の日でもあったらしく、独立済みの一番、二番息子から電話が。　独立して父親の有難みがやっとわかったか？　それにしてもなんだか、、、　と思ったら、おっかあが、今日は父の日とメールしたらしい、、、

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坊の上 なむいち 湯だめそば

今日は、神奈川県に大雨洪水警報。　平年の1か月分の雨量であったとか。　そんななか、境川遊水公園の近くにある「坊の上　なむいち」へ。　

湯だめそば

境川遊水公園では、少年野球の大会が開かれるところです。　なむいちは、住宅街の一角にありました。　　お店の名前「坊の上　なむいち」は、どういういわれなのでしょうね。　

お店の外観は、古民家風。　お店の中は、ジャズが似合いそうな空間です。　おやじは、湯だめそばをいただきました。　温かいそば湯のそばで、冷たいそばつゆにつけて食べます。　いけます、これ。

おっかあは、もりそばに野菜天婦羅。　　おそばは香り高く、そばつゆも出汁がきいていて、美味しいお蕎麦です。　　お勧めのお蕎麦屋さんです。　

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逗子 手打蕎麦おかむら そばでじょうきげん

天ざるの天婦羅　
さくさく感が伝わりますでしょうか

 先日、三男坊は夕飯を塾のそばで外食。　おやじとおっかあは、逗子の「おかむら」でそばを外食。　(ざぶとん取れ!、、、)

横浜南部で有名な逗子のお蕎麦屋さん「おかむら」へ。　NHKのプロフェッショナルに出演した高橋邦弘氏のお弟子さんで、「翁達磨」グループ（ここ⇒）のお店だそうです。　

 今日の帰りは、おっかあの運転ということで、お酒とおつまみを、、、、

揚げだし豆腐、豆腐よう、にしんの山椒漬け、そばがき、そしてお酒は、常きげん（石川県・山廃純米）。　そばがきは、ふわふわしていてます。　すっかり「じょうきげん」になったところで、お蕎麦へ。　　(ざぶとん取れ!、、、)

ざるそば　大盛り

お蕎麦は、自己主張が少ない感じです。　鴨とかとろろなどが合うお蕎麦なのでしょうね。　 お汁は、山葵よりも醤油のほうが強いかな。　

デザート　蕎麦の実ケーキ

家内は、女将さんの受け答えの優しさと品、そして、お店の雰囲気がとても気に入ったようです。　そういえば、同じ翁達磨グループの「あしがら翁」の女将さんもとても柔らかい感じでしたね。　　

おそばでじょうきげんとなった帰り道でありました。

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和肆楽粋 そば 前三三 「せいろ」＋「つけ胡椒せいろ」がお勧め

寒さとともに年末が近づいてきました。

この時期は、なにかとせわしく、休日も家で仕事をしたり、忘年会も加わって、毎年ヘロヘロになり、遠出が億劫にるのですが、、、

が、体が、休日になると蕎麦を求めるようになってきました。　それも美味い蕎麦を、、、、、

てなことで、小山台の和肆楽粋 そば 前三三 （わしらくすいそば　ぜんさんさん）へ。

ここの駐車場は、ビルの地下にありますが1台分だけです。　1時頃に伺ったので空いていましたが、結構狭い駐車場で、ぎっしりだったら四苦八苦するかもしれません。

お店のドアを開けると、、、ワォ！　和モダンの素敵な店内です。　これはこれは期待大。　家内は、つけ胡椒せいろ、おやじは、せいろ大盛り。

おそば、来ました。　　細めですが、しっかりとした噛み応えのおそばです。　

特筆すべきは、お汁。　お蕎麦を手繰ると、鰹節の香りがぷんとしてきます。　

つけ胡椒せいろは、辛味のきいた暖かいお汁とのことですが、家内が感激。　家内曰く、つぶ胡椒でピリッと辛いが、オリーブオイル（？）がほんの少し入っていて、味をまろやかにし、辛さはあとからくる。　お蕎麦によくあっている、だそうです。

こいつぁ、、なかなかいける蕎麦です。　量が少ないのと、もっと味わいたい！　で、、おやじは、せいろ追加。　家内も珍しく、うすもり（おかわり）追加。　　

ここは、まずは「せいろ」、おかわりに「つけ胡椒せいろ」をオーダーするのが、ベストだと思います。　家内は、ここが一押しとのこと。　いいお蕎麦いただきました。　大将、いい仕事してますねぇ、、、

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能見台 そば香房 遊味

昨日は、たくさん飲んだような、、と休日の目覚め。　気分は、傷だらけの天使のショーケンなのですが、蕎麦食いてぇ、、、と”そば香房　遊味”へ。　

そば香るアトリエ、味とお遊びください、、ですか、、蕎麦好きのマスターなんでしょうね、、、
　

入り口は、白砂利が敷き詰められています。　店内は天井、床、壁、上品にまとめられています。　そして音楽は、Slow J-pop。　

焼き味噌

 焼き味噌。　美味しゅうございました。　癖になりそうな味です。

家内のざるそば小膳

そば小膳は、そば豆腐、天婦羅、わらび餅がついています。　家内曰く、どの料理も丁寧なつくりの印象だそうです。

おやじのつけとろそば

お蕎麦は、細めで、きっちりしていて、これまた生真面目なお蕎麦です。

、、、が、御つゆが、、あれれ、、つけとろのしょうゆ味が濃すぎ。　濃い目の味が好きなおやじではありますが、これは濃過ぎます。　卵仕立のとろろ汁で、手が込んでいるのに、醤油が多すぎてしまったような、、、とろろがまろやかなので、うーん惜しいですねぇ、、、次にきたときは、薄めで、と頼もう。　　

家内のざるそば小膳の御つゆは、やや濃い目ではありますが、それほどではないので、つけとろ汁はなにかの間違い？　　3回通えば、思い通りの味に出会えるでしょうか。　　

そうそう3回目の正直といえば、イプシロン。　打ち上げ成功、やりましたね。　関係者のかたがた今日は祝杯でしょう。　おめでとうございます。　

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新百合ヶ丘 蕎膳 楽（きょうぜん らく）

今日は、お義母様のところへ。　夕飯は、琴平神社にほど近い”楽”というおそば屋さんへ。　蕎麦は、へぎそば。　前に大新潟展でいただいたへぎそば（ここ⇒）とは、色と味が違いますが、つるっとした腰のあるそばです。　

天婦羅付大箱の天婦羅の量は多く、二人だったら食べ切れなかったかもしれません。　そば湯は、薄いのですが、さすがにへぎそばだけあって、海草の味がほのかにします。　昆布茶の薄い感じで、何杯でもいけそうです。　　

お義母様は、洋食のほうが好みなのですが、満足していただけたでしょうかねぇ、、、　

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横浜イングリッシュガーデン

 5月17日（金）　家内が、バラが見ごろの横浜イングリッシュガーデンに行ってきました。

 多くの種類のバラ、と平日にもかかわらず大変な人出だったそうです。

 その頃おやじは、伊東でセミナーに参加、、、、のんびりとした町でした、、、

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鉄板焼き 八景 葉山牛と宮崎牛

ゴールデンウィークの休みもあと一日。　帰省中の長男坊に鉄板焼きをご馳走しよう、と「鉄板焼き八景」へ。　

鉄板焼きがはじめての三男坊は、鉄板焼き＝お好み焼きと思っていたようです。　がっ！　何を隠そう20年前のおやじと同じです。　当時の海外のお客様が鉄板焼きが大好きで、同席することになってはじめて鉄板焼きを知りました。　それまでは、三男坊同様に鉄板焼き＝お好み焼きだとばかり、、、、ちょっぴり恥ずかしい思いをしましたので、息子達の就職祝いには鉄板焼きじゃぁ！と考えていたのですが、実現していませんでした。　　

葉山牛と宮崎牛を食べ比べたのですが、葉山牛は加熱した穀類を飼料としているので甘い、と言われているようですが、食べ比べると、葉山牛の軽やかさ、甘さがよくわかります。　

フォアグラの鉄板焼　アスパラ添え

さらに特筆なのは、「フォアグラの鉄板焼　アスパラ添え」です。　これはタレがなかなかのお味でした。　

三男坊は、「友達のなかで世界三大珍味を食べていないのは、俺だけだったけど、これでやっとフォアグラ食べた。」だそうです、、、息子よ心配無用。　おやじがトリュフの匂いを知ったのは、ついこの間の4月29日、、、、

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横浜ベイクオーター Shanghai Ruban 要座布団

今日は、毎年恒例の、"家内の誕生日をすっかり忘れた報いで大散財する日"でございます。

大散財の場所は、”横浜そごう”、そしてお昼は、”Bay Quarter”の”Shanghai Ruban”と相成りました。
11:50　お店の前で名前を書く。
12:20　お店で席につき、すぐにランチコース　プランタンをオーダー。
----------20分経過-----------
12:40　前菜1　春の恵み　前菜3種のコンビネーションプレートが出て来ました。
12:50　コンビネーションプレート食べ終わります。　味は、そこそこ。
13:00　パンが出てきました。あったかくて美味しいパンです。　バルサミコつけて食べるのだそうです。　

春の恵み　前菜3種のコンビネーションプレート

 ----------50分経過-----------

13:10　結構待たせるね、、、といい始めた頃、前菜２　フォアグラと縮緬キャベツのテリーヌ、鴨肉のロースト添え　トリュフの香り、が出てきました。　これは美味しいです。　が、待たせるほどの料理ではありません。

フォアグラと縮緬キャベツのテリーヌ、鴨肉のロースト添え　トリュフの香り

どうせ、すぐに出てこないから、ゆっくり食べよう、と頑張ったのですが、13:15にはお皿がきれいになってしまいます、、、、メインは、13: 20には出るかなぁ、、

----------1時間経過-----------

13:20　まだきません。　おやじ、ついに御尻が痛くなってきました。　このお店、要座布団。　レストランで御尻が痛くなったのは初めてです。　この話題で盛り上がるも時間はどんどん過ぎてゆきます。

----------1時間20分経過-----------

13:40　来ましたメインディッシュ！　なーんとオーダーしてから1時間20分。　おやじ、最後のドリンクもデザートももう持ってきてください、と頼む。　きっとそれでちょうどいいに違いない、、、、メイン、けっこう美味しかったです、、が、これも時間のかかる料理じゃないです。

鮮魚と桜海老のリゾット　ミラノ風ルーロー仕立て
国産豚のジンジャー風味、新じゃがのダルファン添え

----------1時間30分経過-----------
13:50　来ましたデザート。　ちょうどよいタイミングです。グリーンピースのクレームブリュレは美味しかったです、、、、、、、ドリンクも持ってきましたが、食べている目の前をカップを持った腕が横断してゆきます。　おつむはだいじょうぶなのかな？　

グリーンピースのクレームブリュレ、ナッツとジンジャーのバウンドケーキ

お勘定のときに、「一品出るのに30分かかり、いくらなんでも長すぎ。　料理そのものの味は悪くないのですから、もったいないですよ。」とついついクレーム。　

ド素人っぽい運営です。　私どもだけでなく両隣それぞれトラブルがあり、厨房にいるコックさんは無駄な動きばかりしているし、ウェイトレスには何の教育もしていないようだし、それにしても、、、、、　　

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中村孝明 横浜店

お義母様からスーツをプレゼントされることになり、今日は横浜高島屋へ。　ありがとうございます。

お昼は高島屋ローズガーデンに行ったのですが、改装されていました。　　以前は、広い社員食堂みたいな感じでしたが、レストラン街に変貌。　

選んだレストランは、「中村孝明」　あの「料理の鉄人」の２代目和の鉄人のお店です。
雪蔵蕎麦セットと黒毛和牛ステーキ丼をオーダー。

蕎麦セットの蕎麦の汁、天ぷら、だしが効いていて、一手間、ふた手間多くかけて作っている感じがします。　「美食アカデミー」の審査員気分を味わいながらいただきました。　

一日限定２０食　雪蔵蕎麦セット

しかし、お店にオーナーの名前っていうのは、どうなのでしょうね、、お店の名前は、「こうありたい」という目標やら信念みたいな標語だと思うのですが、それが自分の名前だとすると、オレはオレでありたい、ってなことなのでしょうか。　TVでみた２代目和の鉄人らしい感じがします。　　

黒毛和牛ステーキ丼

お味は、、「おいしゅうございました」

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