鉄板焼き 八景 葉山牛と宮崎牛

ゴールデンウィークの休みもあと一日。　帰省中の長男坊に鉄板焼きをご馳走しよう、と「鉄板焼き八景」へ。　

鉄板焼きがはじめての三男坊は、鉄板焼き＝お好み焼きと思っていたようです。　がっ！　何を隠そう20年前のおやじと同じです。　当時の海外のお客様が鉄板焼きが大好きで、同席することになってはじめて鉄板焼きを知りました。　それまでは、三男坊同様に鉄板焼き＝お好み焼きだとばかり、、、、ちょっぴり恥ずかしい思いをしましたので、息子達の就職祝いには鉄板焼きじゃぁ！と考えていたのですが、実現していませんでした。　　

葉山牛と宮崎牛を食べ比べたのですが、葉山牛は加熱した穀類を飼料としているので甘い、と言われているようですが、食べ比べると、葉山牛の軽やかさ、甘さがよくわかります。　

フォアグラの鉄板焼　アスパラ添え

さらに特筆なのは、「フォアグラの鉄板焼　アスパラ添え」です。　これはタレがなかなかのお味でした。　

三男坊は、「友達のなかで世界三大珍味を食べていないのは、俺だけだったけど、これでやっとフォアグラ食べた。」だそうです、、、息子よ心配無用。　おやじがトリュフの匂いを知ったのは、ついこの間の4月29日、、、、

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