衣笠 手打ちうどん さわ

天ぷらざるうどん

 さて、合宿訪問中のお昼は、衣笠のおうどんやさん　”さわ”へ。　　住宅街のなかにあり、インターネットとナビがなかったら、近所でない限り見つけることはできないでしょうね。

 古民家、というより、天守閣です。　天守閣のなかでいただくおうどん。　お座敷は、お客さんがたくさんいて、私どもが通されたのは、リビングでした。　

リビングからの眺め

おうどんは、うんちくを語るほど食べているわけではないので、多くを語れませんが、稲庭うどんの太版みたいな感じ。　群馬出身のおばあちゃんの直伝だとか、、、水沢うどん？　見た感じは、つるつる、白くぴかぴかしていて、こしがあり、喉越しもよいおうどん。　出しは、評価が分かれました。　ご先祖様関西系の家内は濃い、ご先祖様九州系のおやじは薄い、、というより、出しにうるさい家内と舌の壊れたおやじの評価でしょうか、、、天ぷらは、えびが大きかったです。　お稲荷さんは、ちょっと酢めしが薄い感じがしましたが、トータルで味がコーディネートされているのかもしれませんね。　水沢うどんに興味が湧いてきました。

最初は、畑の前にある”ブレッドファーム”に行ったのですが、生憎ほとんど売り切れでした。　ここもひっきりなしにお客さんが来ていましたねぇ

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