先日の日曜日の午前中、とっても安い加賀のホームセンターで買い物。 そろそろお昼、近くの山代温泉で、お蕎麦でも頂きましょうと山代温泉にやってきました。
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| 加賀上杉 ”ふたみそば” （とろろ＆おろしそば） |
Close、閉店のお店もちらほら コロナの影響でしょうか。。。。
人気店なのですね。 お店の前で待つこと30分。 やっと席に案内されました。
店内は和風。お店の外観は古い感じがしますが、お店の中は綺麗な和風で、古い感じはしません。 お蕎麦を期待してしまう素敵な内装です。
でもオーダーしてから、いつまでたってもでてきません。 店員さんのおばさんが穏やかで優しい包容力があふれ感じの良い方なので、イライラせず、しゃーないね、、待ちましょう、と諦め、待つのに慣れたころ、、、、
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| 加賀上杉 ”天ぷらそば” （そばは御前そばで大盛り） |
お席で30分ぐらい待ちましたかね。。来ましたぁ
おやじの天ぷらそばのそばは、白い更科そば。 御前そばとは天皇に供したからだそうです。 家内の”ふたみそば” は、とろろは御前そばですが、おろしは蕎麦です。
御前そばも蕎麦も、両方ともいいお味です。 御前そばは時間が経過してもずっと瑞々しいお蕎麦でした。蕎麦もいいお味ですので、2種類のそばが味わえる ふたみそば はお勧め！
そば、御前そば、海老、そして、そば粥と、お味、香りの変化が楽しめます。そして蕎麦湯も上品にねっとりとしていてこれまた香りお味を楽しめます。
随分と待たされましたが、これは待つ価値があるお蕎麦屋さんです。超お勧め！！
お店を出るときには、お蕎麦に感動し幸せ気分。
♨入って日本酒飲んで蕎麦食べたら寝てしまうなぁ と幸せ気分
お隣の酒屋さんで、山代温泉でしか買えないお酒を購入。
山代温泉街の歴史に思いをはせてぶらぶらと探索
手打ちそば 加賀上杉 待たされますが、待つ価値があるお蕎麦屋さんでした。
また来ます！
