先日の日曜日の午前中、とっても安い加賀のホームセンターで買い物。 そろそろお昼、近くの山代温泉で、お蕎麦でも頂きましょうと山代温泉にやってきました。
加賀上杉 ”ふたみそば” (とろろ&おろしそば) |
Close、閉店のお店もちらほら コロナの影響でしょうか。。。。
人気店なのですね。 お店の前で待つこと30分。 やっと席に案内されました。店内は和風。お店の外観は古い感じがしますが、お店の中は綺麗な和風で、古い感じはしません。 お蕎麦を期待してしまう素敵な内装です。
でもオーダーしてから、いつまでたってもでてきません。 店員さんのおばさんが穏やかで優しい包容力があふれ感じの良い方なので、イライラせず、しゃーないね、、待ちましょう、と諦め、待つのに慣れたころ、、、、
でもオーダーしてから、いつまでたってもでてきません。 店員さんのおばさんが穏やかで優しい包容力があふれ感じの良い方なので、イライラせず、しゃーないね、、待ちましょう、と諦め、待つのに慣れたころ、、、、
加賀上杉 ”天ぷらそば” (そばは御前そばで大盛り) |
お席で30分ぐらい待ちましたかね。。来ましたぁ
おやじの天ぷらそばのそばは、白い更科そば。 御前そばとは天皇に供したからだそうです。 家内の”ふたみそば” は、とろろは御前そばですが、おろしは蕎麦です。
御前そばも蕎麦も、両方ともいいお味です。 御前そばは時間が経過してもずっと瑞々しいお蕎麦でした。蕎麦もいいお味ですので、2種類のそばが味わえる ふたみそば はお勧め!
海老の天麩羅は、海老を能登の海洋深層水で〆ているとかで、海老がパンパンでプリプリしているので、海老美味しい!!!! (天ぷらが美味しい!ではなくて、海老が美味しい!)です。超お勧め!食の後半に、蕎麦粥が出てきました。 蕎麦粥、珍しいですね。
そば、御前そば、海老、そして、そば粥と、お味、香りの変化が楽しめます。そして蕎麦湯も上品にねっとりとしていてこれまた香りお味を楽しめます。
随分と待たされましたが、これは待つ価値があるお蕎麦屋さんです。超お勧め!!
手打ちそば 加賀上杉 待たされますが、待つ価値があるお蕎麦屋さんでした。
また来ます!