下呂に11時半に到着。 お昼は、行列ができていても待つ！の意気込みで、食べログそば名店100で 6位のお蕎麦屋さん「仲佐」へ。 平日ということもあり、並んでいたのは２組だけでした。よかった。 前の方は名古屋から来たそうです。 わざわざ下呂まで蕎麦を食べに来た？？ そういうあなたは横浜から？
20分ぐらい待って、カウンター席に案内されました。 二人で限定10食の蕎麦掻き、蕎麦三昧、飛騨ねぎ天ざるを注文。
丹念に擦った感じの山葵がまず出てきました。
蕎麦掻きは、柔らかすぎず、固すぎず、丁寧に作られたのが伝わってきます。舌触りと香りで楽しめる蕎麦掻きでした。
特筆すべきは、香りです。一口目でびっくり。 口の中で蕎麦の香りがほわっと膨らみ、口の中が丸く膨らんだような感覚になりました。 びっくりです。 家内がよくそのような事を言っていたのですが、どういうことなのかがやっとわかりました。
その感覚が味わえたのは、最初の一口、二口ぐらいまででしたが、家内もそうなるのは一口目、二口目までだそうな。 お蕎麦は写真撮ってるより早く味わったほうがいいですね。
家内は、よくお蕎麦の香りを楽しむので、仲佐の感想を聞くと、、え？ 残念ながら風邪のせいか香りがよくわからなかったそうです。 香りに鈍感なおやじでさえ香りがわかったのですから、もし、風邪を引いていなかったら、、
「仲佐」流石、おそば名店100のお店だけのことはあります。お蕎麦の香り、そばつゆ、別のお蕎麦ワールドを見つけたような気分でした。 家内の鼻の調子がよいときにまた訪れたいですね。
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