レストラン「SHIOSAI」
荒れている海がガラス越しに見えます。
メニュー
前菜
左：穴子とフォアグラの、、、イチゴ添えに、なるほど、すごく考えてる料理。 （家内とおやじ）
右：ロワール産ホワイトアスパラガス、、、、（義母）
スープは、新じゃがいものスープ。 （全員）
メイン
左：うずらの、、、、夏みかんのファンゼリゼ（義母、家内）
右：鮮魚のグリル、、リゾット、、、炙った魚の香ばしさが印象的です。（全員）
下：赤座海老のボワレソース、、、、（おやじ）
長い手は、上海蟹を食べるように食べたのですが、味も上海蟹みたいです。 不器用なおやじを見かね助太刀の家内に感謝。
左：苺のコキーユ、、、、（義母、おやじ）
右：山羊のチーズのオーブン焼き、、、、、（家内）
家内のチョイスしたデザートは、名前からはデザートには思えないのですが、よほど美味しかったのでしょう、いたく感激していました。
ドイツビール、フランスワインも美味しかったし、、、、どの料理も様々な味、食感がさりげなく登場してくるとても繊細で、なんというか、万華鏡みたいな料理です、、、葉山バーガーもガブリと一緒に食べてBESTの味が出るように工夫された料理だったっけ。
給仕の皆さんが、このHOTELを愛し誇りに思い、それが伝わってくる、という印象を持ったのですが、この料理がそうさせている、そんな感じがします。
ディナーを堪能しました、、、あとは、明日の快晴を祈りつつ、、、、、＜続く＞
